غذائيةكيمياء الطبخ

صلصة تصلح لأكلات كثيرة

tomato sauce_1395402853يتم تحمير رأس ثوم مفروم وبعد الاصفرار يوضع عليه ملعقة خل ويقلب الثوم لدقيقة ثم يوضع عليه عصير الطماطم وعليه نصف ملعقة فلفل أسود مطحون وملح بالإضافة إلى ملعقة صلصة وملعقة بابريكا.

هذه الصلصة تصلح

  • للبطاطس التي تقطع مربعات ثم تحمر وترمى في هذه الصلصة
  • للقرنبيط المطبوخ الذي يسلق ثم يحمر ثم يلقى في هذه الصلصة
  • إذا أضيف عليه كمون وكسبرة جافة مطحونة يصلح للكشري
  • يمكن إضافة الفلفل الرومي والحامي على الثوم وتحميرهما معا ثم إضافة الخل والتقليب وتكون بذلك صالحة للمسقعة والبطاطس المحشية لحم مفروم
  • سواء أضفنا الفلفل للثوم أو البصل للثوم أو كلاهما ثم وضعنا الخل مع التقليب فهي تعتبر مجموعة مختلفة من الصلصات تصلح مع المكرونة
  • مع كثير من الخل وبعد تسبيك عصير الطماطم تضاف شوربة فتصلح للفتة

اظهر المزيد

داليا رشوان

هذا الموقع هو عالمي الخاص الذي أردت أن أنشر من خلاله مشاهداتي والنتائج التي توصلت لها من خلال بحثي المستقل كما أضفت للموقع بعض الأقسام العلمية التي أقصد بها زيادة الوعي والتثقيف العلمي في عالمنا العربي. دراستي الرئيسية طبية وهي الكيمياء الحيوية ومنها تعلمت ما يتعلق بالنفس البشرية بأسلوب علمي تطبيقي وليس فلسفي، مما جعلني أخرج بأساليب عملية تجمع بين العلم والشرع لتيسير الحياة على الناس وإيجاد وسائل السعادة والرضا لهم. للمزيد عني يمكن زيارة هذه الصفحة: عن الكاتبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
×

مرحبا!

للحالات التي تحتاج دعم نفسي واستشارات أسرية (بواسطة التليفون أو برامج الاتصال الصوتية) يمكن التواصل والحجز واتس أب

× تحدث معى عبر واتس أب