ضع مقدار من ذرة الفشار مع زيت طعام يكفي لتسوية حبوب الفشار في وعاء له غطاء (الزيت لا يغطيها مجرد زيت في قاع الوعاء). يرفع الوعاء على نار متوسطة وعند…
أكمل القراءة »كتابات وأبحاث داليا رشوان
يغلى القمح في مقدار من الماء يغطيها. يترك مدة حتى ينضج وفي هذه الأثناء يضاف الماء بانتظام حتى لا يحترق مع ملاجظة أنه يحتاج إضافة كثير من الماء. يؤخذ مقدار…
أكمل القراءة »
يؤخذ منه ملعقة طعام لكل كوب ماء ويخلط ويقلب على النار حتى يصل إلى القوام المطلوب أو إلى الغليان ثم يحلى بالسكر أو العسل. يمكن استبدال الماء بلبن فوائده يعتبر…
أكمل القراءة »
وَاصْبِرْ نَفْسَكَ مَعَ الَّذِينَ يَدْعُونَ رَبَّهُمْ بِالْغَدَاةِ وَالْعَشِيِّ يُرِيدُونَ وَجْهَهُ ۖ وَلَا تَعْدُ عَيْنَاكَ عَنْهُمْ تُرِيدُ زِينَةَ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا ۖ وَلَا تُطِعْ مَنْ أَغْفَلْنَا قَلْبَهُ عَنْ ذِكْرِنَا وَاتَّبَعَ هَوَاهُ وَكَانَ…
أكمل القراءة »
بقلم داليا رشوان لاحظت بعد أن كان معظم المصريين ذوي أجسام متوسطة إلى كبيرة خاصة في النساء أصبحت أجد انتشارا واسعا لأجسام ضئيلة هزيلة وأجد أن ابنتي وهي ليست طويلة…
أكمل القراءة »
كتبته داليا رشوان المقادير لكل كيلو لحم مفروم: نصف معلقة صغيرة كبابة صيني ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة مملوءة ثوم باودر أربع معالق كبيرة بصل باودر الطريقة:…
أكمل القراءة »
عندما كان أبنائي في سن صغيرة كنت أعاني عندما قال الطبيب لي أن علي أن أطعمهم خضار مسلوق لأنهم كانوا يكرهونه. وحين اشتريت من الصيدلية برطمانات صغيرة للأطفال كانت وقتها…
أكمل القراءة »
بقلم داليا رشوان معظم الناس في الدول العربية تتجاهل مسألة الطبخ في حلة الضغط ولو أنها توفر في الطاقة وزمن الطبخ وتطبخ اللحوم بشكل يجعلها سهلة الأكل وأفضل في الطعم.…
أكمل القراءة »
دائما ما نقول لمن يتعجل فعل شئ تمهل، ونسير على مبدأ في التأني السلامة وفي العجلة الندامة، فتجد الناس يسيرون ببطء قاتل في مواقف لا تحتمل البطء، وفي مواقف أخرى…
أكمل القراءة »
إليكم خلطة الشوي – وأفضل طعم لها يكون بالشوي على الفحم – إضافة إلى أكلات أخرى بنفس الخلطة وتعتبر تغيير لطعم اللحوم في نفس الوقت. خلطة الشوي الأساسية: – ثلث…
أكمل القراءة »