الطهي في الطاجن له سمات مميزة فهو يعطي طعم آخر لأكلة عن طبختها في صينية حتى لو كانت نفس الأكلة مثل البطاطس أو الكوسة الباشاميل أو المكرونة بالباشاميل. من سمات…
الرز مشكلة كثير من السيدات مع أن له طريقة بسيطة أطبخه بها قد تمنع أي مشكلة فيه. الرز العادي ذو الحبايات الصغيرة القاعدة الرئيسية أن لكل كوب واحد من الرز…
(الشعرية .. لسان العصفور .. الباشاميل إلخ) عند تحمير الدقيق ومشتقاته تكون هناك معضلة فزيادة التحمير تعطي طعما غير محبب وقلة تحميره تعطي طعما وكأنه نيئ وهو أيضا غير محبب.…
الصلصة مكون رئيسي من مكونات الطعام وتعطيه طعما غنيا لذا من المحبب عند الطبخ زيادة تركيز الصلصة لزيادة الإحساس بطعم غني. هناك أطعمة يصبح طعمها أفضل مع عصير الطماطم كصلصة…
“متجوزيهاش غير لما تخلص دراستها” جملة متكررة ينصح بها الناس بعضهم البعض أو ينفذها البعض بحذافيرها كأنها قرآن دون تفكير في الجملة وتداعياتها الحقيقية وأبعادها ونتائجها على أرض الواقع في…
هذا الوثائقي يتحدث عن قدرات الإنسان في تدريب عقله ليتخطى أي إعاقات قد تنتج عن حالة مرضية تصيب المخ
