غذائيةكيمياء الطبخ

شرائح الفراخ على الجريل

13873355691248تقطع صدور الفراخ أرفع من شرائح البانيه حتى تطهى جيدا

تنقع في خلطة الشوي الأساسية:

– ثلث كوب خل

– ثلث كوب زيت

– ثلث كوب عصير طماطم

– 1 ثمرة بصل

– ملعقتين (شاي) ملح على كل كيلو

– ربع ملعقة (شاي) فلفل

– كوب زبادي

مع هذه الإضافات:

– ملعقتين (شاي) صوص صويا غامق

– ملعقتين (شاي) مسطردة

– عصر 2 ليمون

مجموعة قتل ميكروبات الطعام

تنقع شرائح الفراخ في الخلطة لمدة من 6 إلى 12 ساعة

تسوى الشرائح في طاسة جريل كالآتي:

ترفع الطاسة وبها قليل جدا من الزيت على نار قوية

بعد أن ترتفع درجة حرارة الطاسة توضع شرائح الفراخ

بعد 5 دقائق تقلب الشرائح ويتم الانتظار 5 دقائق أخرى

ثم تكون قد نضجت

ملحوظة

يمكن الانتظار أكثر من 5 دقائق أو أقل بحسب تسوية الشرائح.

لا تهتمي بالجزء الذي سيتفحم في أسفل الجريل فهو يعطي طعما جيدا للشرائح ويمكن تنظيفه بسهولة بمجرد نقعه لمدة ربع ساعة في ماء دافئ.

اظهر المزيد

داليا رشوان

هذا الموقع هو عالمي الخاص الذي أردت أن أنشر من خلاله مشاهداتي والنتائج التي توصلت لها من خلال بحثي المستقل كما أضفت للموقع بعض الأقسام العلمية التي أقصد بها زيادة الوعي والتثقيف العلمي في عالمنا العربي. دراستي الرئيسية طبية وهي الكيمياء الحيوية ومنها تعلمت ما يتعلق بالنفس البشرية بأسلوب علمي تطبيقي وليس فلسفي، مما جعلني أخرج بأساليب عملية تجمع بين العلم والشرع لتيسير الحياة على الناس وإيجاد وسائل السعادة والرضا لهم. للمزيد عني يمكن زيارة هذه الصفحة: عن الكاتبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
×

مرحبا!

للحالات التي تحتاج دعم نفسي واستشارات أسرية (بواسطة التليفون أو برامج الاتصال الصوتية) يمكن التواصل والحجز واتس أب

× تحدث معى عبر واتس أب