الصلصة مكون رئيسي من مكونات الطعام وتعطيه طعما غنيا لذا من المحبب عند الطبخ زيادة تركيز الصلصة لزيادة الإحساس بطعم غني. هناك أطعمة يصبح طعمها أفضل مع عصير الطماطم كصلصة…
أكمل القراءة »طعام
مسألة تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية أمر مثير للجدل على بساطته لأن الناس لا تعي أهميته وخطورته. هي بالنسبة للبعض عقاقير مضرة وللبعض الآخر عقاقير مفيدة جدا وتؤخذ بشكل قد يؤدي…
أكمل القراءة »
كبرت على إعلام اقنعني أن كل ما نطبخه هو طعام ليس له أي فائدة وأصبحت أشعر أنني كي أحصل على أكبر فائدة من الغذاء فعلي أن آكل جميع أنواع الخضار…
أكمل القراءة »
قد نزور أقارب لنا ونأكل عندهم ثم أثناء الأكل إذا بشعرة تنغص علينا وجبتنا. غالبا لن تكون المرة الأولى لأن من طبخت من الواضح أنها لا تتبع محاذير معينة في…
أكمل القراءة »
اقرأ أيضا: اعتقد سيكون هذا الموضوع غريبا على معظم الناس ولولا أنني سمعته من ستة أشخاص لا يعرف بعضهم بعضا ولا يجمعهم سوى خلفية قروية مصرية لكنت تجاهلت الموضوع. وهو…
أكمل القراءة »
كل فترة تخرج علينا حملة توعية بوجوب اتباع سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم خاصة في الطعام يتبعها تفسير علمي لسبب هذا الوجوب. وتأملت في تلك التفسيرات العلمية فوجدتها…
أكمل القراءة »
إننا جميعا نقضي وقتا غير قليل في المطبخ، وهو يعتبر بالنسبة لنا أهم شيء في البيت، لذا أردت أن أضع بين أيديكم بعض النصائح التي تجعل وقتنا في المطبخ له…
أكمل القراءة »
تحتاج الفطريات لتنمو 3 عوامل: دفئ، ورطوبة ومواد غذائية تتغذى عليها، لذا فإن المطبخ هو أكثر الأماكن الذي يمكن أن تنمو الفطريات فيه وفصل الصيف هو أكثر الفصول التي تنتشر…
أكمل القراءة »
هذه نصائح لمد صلاحية الطعام بأقصى حد ممكن: – في الجو الحار يمكنك وضع بعض التوابل التي تقلل من الباكتيريا والفطريات في شوربة اللحمة أو الفراخ مثل القرنفل والجنزبيل فهي…
أكمل القراءة »
هذه بعض النصائح التي يمكن مع اتباعها أن تساعد الشخص على خفض وزنه: آخر وجباتك اجعلها قبل الساعة السابعة مساءا وما بعد السابعة اجعله لكل ما هو سعراته قليلة مثل…
أكمل القراءة »