غذاءك من الآخر

بينما أتصفح الإنترنت يقع أمامي كثير من المعلومات الخاطئة عن الطعام يمكن أن تجعل المتابع يشعر أنه يحتاج لطبيب متخصص في مطبخه ليدله على ما يأكله وما لا يأكله، وهي للأسف معلومات خادعة فالأكل أبسط مما تتخيلون والقواعد العامة بسيطة، لذا سأتحدث في هذا القسم عن المعلومات المتداولة وتصحيحها وإبراز القواعد العامة المريحة للأكل والتغذية التي تجعل الإنسان صحيحا جسديا دون أن يشغل باله بما يروجه الإعلام غير المسؤول بهدف جذب الإنتباه أو لأغراض تجارية. داليا رشوان

نشر معلومات مضللة وناقصة: أزمة الأفلاتوكسين وإدعاء السم في البصل (16) داليا رشوان

في هذه الحلقة كان ردي على د. مجدي نزيه في مسألة أن السواد في البصل إذا كان من الفطر الذي يفرز مادة الأفلاتوكسين السامة فهو نسبيا غير مؤذي لأسباب عددتها…

أكمل القراءة »

السكر وقوة ارتباط الدين بالعلم

بقلم داليا رشوان كتبت هذا الموضوع بعد أن رأيت فيديو للقاء مع أحد العلماء يقول أنه أصبح صحيحا جسديا ولم يصب بأي أمراض لأنه قام بعمل نظام غذائي ورياضي منذ…

أكمل القراءة »

السبب وراء اعتقاد الملوخية الشهير

اقرأ أيضا: بعد أن كتبت موضوع مصطفى محمود والملوخية التي تتحول دود ووجدت إقبالا غير عاديا على تصفح الموضوع ووجدت عدد أكبر مما كنت أتخيله يعتقد أن الملوخية بالفعل تتحول في اليوم…

أكمل القراءة »

هل ترمي الثمرة كلها لو فيها أي عطب؟

قرأت على الفيسبوك تحذيرات مضحكة إلى أبعد الحدود ولا أفهم أي غرض من كتابتها إلا السخرية ولكن المشكلة أن هناك من يصدقون ومن يشاركون هذه المنشورات لأنهم لا يفهمون حقيقة…

أكمل القراءة »

هل يؤثر الطبخ على المحتوى الغذائي للطعام؟

دأب الإعلام العربي التركيز على أن عملية الطبخ والتسبيك وما إلى ذلك تؤثر على المحتوى الغذائي للطعام. وتجد أحد أخصائيي التغذية يخرج علينا ليقول لنا أن الحرارة والطهي يؤثران على…

أكمل القراءة »

نظرة علمية مختلفة لتكرار غلي زيت الطعام

هناك مفاهيم علمية تبدلت بعد أن كشفت أبحاث جديدة أن الأبحاث السابقة لم تعط إلا جزء فقط من الحقيقة لكن الحقيقة كاملة مغايرة لذلك تماما. مسألة التحذيرات الشديدة من تكرار…

أكمل القراءة »

مقاسات صيني (ظاهرة التقزم)

بقلم داليا رشوان لاحظت بعد أن كان معظم المصريين ذوي أجسام متوسطة إلى كبيرة خاصة في النساء أصبحت أجد انتشارا واسعا لأجسام ضئيلة هزيلة وأجد أن ابنتي وهي ليست طويلة…

أكمل القراءة »

كٌل وأنت مستريح الضمير

كبرت على إعلام اقنعني أن كل ما نطبخه هو طعام ليس له أي فائدة وأصبحت أشعر أنني كي أحصل على أكبر فائدة من الغذاء فعلي أن آكل جميع أنواع الخضار…

أكمل القراءة »

مصطفى محمود والملوخية التي تتحول دود

اقرأ أيضا: اعتقد سيكون هذا الموضوع غريبا على معظم الناس ولولا أنني سمعته من ستة أشخاص لا يعرف بعضهم بعضا ولا يجمعهم سوى خلفية قروية مصرية لكنت تجاهلت الموضوع. وهو…

أكمل القراءة »

كارثة التفسيرات العلمية للسنة

كل فترة تخرج علينا حملة توعية بوجوب اتباع سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم خاصة في الطعام يتبعها تفسير علمي لسبب هذا الوجوب. وتأملت في تلك التفسيرات العلمية فوجدتها…

أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى
×

مرحبا!

للحالات التي تحتاج دعم نفسي واستشارات أسرية (بواسطة التليفون أو برامج الاتصال الصوتية) يمكن التواصل والحجز واتس أب

× تحدث معى عبر واتس أب