أكلات مغذية وموفرةغذائية

طبخ القرنبيط في الصلصة

cauliflowerبقلم داليا رشوان

القرنبيط من الأكلات الشتوية المفيدة جدا ولكن غالبية الناس تقوم بسلقه وتحميره فقط وتختلف خلطات التحمير.

القرنبيط يمكن طبخه مثل الخضار في الصلصة ويكون طعمه لذيذ جدا وموفر أيضا.

يطبخ كالتالي:

– يتم سلق القرنبيط في ماء وملح وكمون.

– بعد إخراجه من ماء السلق يحمر في الزيت كما هو.

تجهز الصلصة الخاصة به كالتالي:

  • يحمر 5 فص ثوم مقطع لقطع صغيرة.
  • بعد أن يتغير لونه يتم إضافة ملعقة خل كبيرة ويقلب مرة على النار.
  • يضاف الماء والصلصة.
  • يضاف أيضا الملح والفلفل و4 معلاعق كبيرة لحم عصاج.
  • يضاف القرنبيط الذي تم تحميره إلى هذا الخليط ويترك حتى يتم تسوية القرنبيط (حوالي نصف ساعة).

ملحوظة: أفضل عدم سلق القرنبيط بشكل كامل وإتمام سلقة في الصلصة حتى تخرج فوائده في ماء الصلصة ولا تخرج في ماء السلق الذي سيُرمى.

اظهر المزيد

داليا رشوان

هذا الموقع هو عالمي الخاص الذي أردت أن أنشر من خلاله مشاهداتي والنتائج التي توصلت لها من خلال بحثي المستقل كما أضفت للموقع بعض الأقسام العلمية التي أقصد بها زيادة الوعي والتثقيف العلمي في عالمنا العربي. دراستي الرئيسية طبية وهي الكيمياء الحيوية ومنها تعلمت ما يتعلق بالنفس البشرية بأسلوب علمي تطبيقي وليس فلسفي، مما جعلني أخرج بأساليب عملية تجمع بين العلم والشرع لتيسير الحياة على الناس وإيجاد وسائل السعادة والرضا لهم. للمزيد عني يمكن زيارة هذه الصفحة: عن الكاتبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
×

مرحبا!

للحالات التي تحتاج دعم نفسي واستشارات أسرية (بواسطة التليفون أو برامج الاتصال الصوتية) يمكن التواصل والحجز واتس أب

× تحدث معى عبر واتس أب