الزنجبيل مادة لها خواص معجزة فهي ثاتلة للباكتيريا والفايروسات والفطريات في نفس الوقت وهي المادة الوحيدة التي تفعل ذلك لذا أحرص على وضعها بتركيزات حسب شكي في اللحوم التي اشتريها خاصة أننا بمصر وأصبح الشك في كل شيئ.
الزنجبيل أفضل استخدام له يعطي يخرج أقصى فائدة فيه هو جاف مطحون.
القرنفل والزعتر أعشاب لها خواص مطهرة لذا أضعها مع الزنجبيل فهي الثلاثية المضادة لطفيليات الطعام من وجهة نظري كما يعطي الطعام نكهة جيدة جدا ويدعل الطعام أكثر صمودا في الحر ولا يفسد بسهولة.
النسب التي أضعها في العادي نصف ملعقة زنجبيل+نصف ملعقة زغتر+ربع ملعقة قرنفل
إضافة إلى ذلك أضع على حسب الطعام الذي أعده إما ملعقة خل أو ملعقة ليمون وهي أيضا تضيف من حصانة الطعام.
تعليق واحد