شعرية

(الشعرية .. لسان العصفور .. الباشاميل إلخ) عند تحمير الدقيق  ومشتقاته تكون هناك معضلة فزيادة التحمير تعطي طعما غير محبب وقلة تحميره تعطي طعما وكأنه نيئ وهو أيضا غير محبب.…