الإثنين , 22 مايو 2017
آخر الموضوعات
الرئيسية » أرشيف الوسم : تغذية

أرشيف الوسم : تغذية

السكر وقوة ارتباط الدين بالعلم

quran

بقلم داليا رشوان كتبت هذا الموضوع بعد أن رأيت فيديو للقاء مع أحد العلماء يقول أنه أصبح صحيحا جسديا ولم يصب بأي أمراض لأنه قام بعمل نظام غذائي ورياضي منذ سنوات عديدة، وحين سألته المذيعة عن سبب صحته من وجهة نظره قال السكر وأنه سم نأكله يوميا وما إلى ذلك. رابط الفيديو: https://www.facebook.com/mywonders.net/videos/706447872768677/ أرجو قراءة بقية هذا الموضوع قبل رؤية الفيديو حتى لا يحدث خلطا في أذهانكم. هناك كم من علماء غربيين وأمريكان ثبت أنهم يدلسون في نتائج أبحاثهم ويشتهرون بسبب تطوق الإعلام الغربي (مثل العربي) بكل ما هو مثير وجديد ووجود مصدر معه شهادات تجعل كلامه معتبرا بغض النظر ... أكمل القراءة »

الكوسة بالحمص

chickpea1

الكوسة من الأكلات الرخيصة التي تعد من أساسيات الأكلات في جميع بيوت الطبقة المتوسطة وما أدناها. الكوسة حين يتم طبخها كخضار (بمعنى تحمير البصل وتقليب قطع اللحم لتتحمر مع البصل ثم إضافة الملح والفلفل والصلصة والماء وترك الخليط على النار حتى تسوية اللحم ثم إضافة الكوسة المقطعة حتى تسويتها)، حين يتم الطبخ بهذه الطريقة لا تكون من الأكلات الجذابة لمعظم الناس، ولكن بمجرد إضافة حمص الشام (أي الحمص الكبير) في المرحلة الأولى مع تسوية اللحم يجعل طعم طبخة الكوسة أجمل بكثير، بل يبدل طعمها ويزيد قيمتها الغذائية بلا أي إضافة مادية تذكر. الحمص بديل للحم أي أنه يمكن إخراج اللحم ... أكمل القراءة »

كثرة الإصابة بنزلات البرد

flu

تعد كثرة الإصابة بنزلات البرد أكبر دليل على نقص المناعة بلا أدنى شك مثلها مثل الإصابات الفطرية قد يظن البعض أن فيتامين سي هو العنصر الذي يستطيع أن يساعد الجسم على التعامل مع هذه النوبات ولكن في حقيقة الأمر أن الجسم يحتاج إلى مجموعات عامة من الفيتامينات والأملاح المعدنية وليس “سي” فقط كي يقوى ويتعافى ويستطيع مقاومة أي نوبات وأمراض أخرى. لذا فمن المهم التركيز في التغذية على الخضروات والفاكهة واللحوم والبيض والحبوب الكاملة والبقوليات وتجنب شراء الأطعمة الجاهزة  التي تعتبر كميات من الطعام منزوعة الفائدة. ومن الأفضل أن تعتاد السيدات استخدام التوابل والبهارات المختلفة أثناء الطبخ لأنها تزيد من ... أكمل القراءة »

مقاسات صيني (ظاهرة التقزم)

لاحظت بعد أن كان معظم المصريين ذوي أجسام متوسطة إلى كبيرة خاصة في النساء أصبحت أجد انتشارا واسعا لأجسام ضئيلة هزيلة وأجد أن ابنتي وهي ليست طويلة أصبحت بالنسبة لبعض السيدات كالمارد. تدنى متوسط مقاسات السيدات إلى مقاسات الأطفال حتى أنني إذا تفحصت قطع الملابس بهذه المقاسات أكاد أجن فالملابس تبدو لأطفال ولا أستطيع أن أتخيل أن سيدة بالغة تستطيع أن تلبسها. ظلت هذه الظاهرة تطاردني حتى حكت لي احدى صديقاتي عن ضيفة صينية استضافتها وحين نزلت معها لتشتري الخضروات قالت الضيفة الصينية لصديقتها كي تترجم للبائع: “أريد عود بسلة وعود فاصوليا وجزرة وثمرة بطاطس وثمرة كوسة وووووو”. صديقتي ذهلت ... أكمل القراءة »

مصطفى محمود والملوخية التي تتحول دود

mostafa

اقرأ أيضا: اعتقد سيكون هذا الموضوع غريبا على معظم الناس ولولا أنني سمعته من ستة أشخاص لا يعرف بعضهم بعضا ولا يجمعهم سوى خلفية قروية مصرية لكنت تجاهلت الموضوع. وهو خير دليل على كم المعلومات المغلوطة المنتشرة بين الناس وليس لها أساس ولا منطق علمي أو منطق بشكل عام ومع ذلك بقيت بمصدرها. قابلت يوما امرأة لأول مرة واضطررنا للإنتظار لوهلة مع بعضنا فبدأ الكلام في موضوعات عامة، ولا أعلم كيف وصلت الملوخية إلى حديثنا ولكن غالبا كنت أشرح لها فوائدها، ولكنني بمجرد أن نطقت بكلمة ملوخية حتى انتفضت وكأنني قلت كلمة غير لائقة، فتوقفت عن الكلام لأستفسر عن سبب ... أكمل القراءة »

كارثة التفسيرات العلمية للسنة

science

كل فترة تخرج علينا حملة توعية بوجوب اتباع سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم خاصة في الطعام يتبعها تفسير علمي لسبب هذا الوجوب. وتأملت في تلك التفسيرات العلمية فوجدتها ما هي إلا إختلاقات لا معنى علمي فيها ومنها على سبيل المثال أن المياه حين تشربها على مرة واحدة تؤدي إلى تليف في الكبد لأنها باردة، فتبادر إلى ذهني أول سؤال وهل الآيس كريم حرام؟؟ فهو أولى أن ينتج عنه تليف الكبد إذا كان التليف ينتج عن البرودة بسبب المأكولات!! هل ورد حديث في النهي عن أكل وشرب المثلجات؟ ولمن لا يعرف فقد ورد حديث في النهي عن أكل الطعام ... أكمل القراءة »