الأحد , 23 يوليو 2017
آخر الموضوعات
الرئيسية » داليويات » غذائية » أكلات مغذية وموفرة » طبخ القرنبيط في الصلصة

طبخ القرنبيط في الصلصة

cauliflowerبقلم داليا رشوان

القرنبيط من الأكلات الشتوية المفيدة جدا ولكن غالبية الناس تقوم بسلقه وتحميره فقط وتختلف خلطات التحمير.

القرنبيط يمكن طبخه مثل الخضار في الصلصة ويكون طعمه لذيذ جدا وموفر أيضا.

يطبخ كالتالي:

– يتم سلق القرنبيط في ماء وملح وكمون.

– بعد إخراجه من ماء السلق يحمر في الزيت كما هو.

تجهز الصلصة الخاصة به كالتالي:

  • يحمر 3 فص ثوم مقطع لقطع صغيرة.
  • بعد أن يتغير لونه يتم إضافة ثلاث نقط خل ويقلب مرة على النار.
  • يضاف الماء والصلصة أو عصير الطماطم كصلصة.
  • يضاف أيضا الملح والفلفل ومعلقتين كبيرتين لحم عصاج.
  • يتم غلي الخليط مرة

– يضاف القرنبيط الذي تم تحميره إلى هذا الخليط ويترك حتى يتم تسوية القرنبيط.

ملحوظة: أفضل في عدم سلق القرنبيط بشكل كامل وإتمام سلقة في الصلصة حتى تخرج فوائده في ماء الصلصة ولا تخرج في ماء السلق الذي سيرمى.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*