السبت , 25 مارس 2017
آخر الموضوعات
الرئيسية » داليويات » غذائية » كيمياء الطبخ » شرائح الفراخ على الجريل

شرائح الفراخ على الجريل

13873355691248تقطع صدور الفراخ أرفع من شرائح البانيه حتى تطهى جيدا

تنقع في خلطة الشوي الأساسية:

– ثلث كوب خل

– ثلث كوب زيت

– ثلث كوب عصير طماطم

– 1 ثمرة بصل

– ملعقتين (شاي) ملح على كل كيلو

– ربع ملعقة (شاي) فلفل

– كوب زبادي

مع هذه الإضافات:

– ملعقتين (شاي) صوص صويا غامق

– ملعقتين (شاي) مسطردة

– عصر 2 ليمون

مجموعة قتل ميكروبات الطعام

تنقع شرائح الفراخ في الخلطة لمدة من 6 إلى 12 ساعة

تسوى الشرائح في طاسة جريل كالآتي:

ترفع الطاسة وبها قليل جدا من الزيت على نار قوية

بعد أن ترتفع درجة حرارة الطاسة توضع شرائح الفراخ

بعد 5 دقائق تقلب الشرائح ويتم الانتظار 5 دقائق أخرى

ثم تكون قد نضجت

ملحوظة

يمكن الانتظار أكثر من 5 دقائق أو أقل بحسب تسوية الشرائح.

لا تهتمي بالجزء الذي سيتفحم في أسفل الجريل فهو يعطي طعما جيدا للشرائح ويمكن تنظيفه بسهولة بمجرد نقعه لمدة ربع ساعة في ماء دافئ.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*